なすの簡単レシピ

なすの簡単レシピ。

なすの調理はレパートリーが少ないとお悩みの人もいるかもしれません。実は、なすにはとても簡単に作れるレシピが多くあるのです。簡単ななすのレシピをご紹介しましょう。参考にして作ってみてはいかがでしょうか。
「なすの簡単おひたしのレシピ」……なす２、３本を火が通りやすい大きさにカットし、多めの油を熱したフライパンで焼きます。焼いたなすをボウルに移し、おろししょうが、ポン酢（またはそうめんのつゆ）であえて食べます。
「なすのさっぱり炒めのレシピ」……なすを１・５ｃｍくらいにカットし、同じく食べやすくカットした薄切りの豚肉と一緒にフライパンで焼きます。火が通ったら、しょうゆとレモン汁をかけて食べます。
なすは扱いが簡単なので、レパートリーは何通りもあります。
簡単ななすのレシピばかりを集めて紹介しているインターネットサイトなども多くあるので、なすの調理に困ったら、見てみると参考になるレシピがたくさん見つかるでしょう。

なすの簡単レシピ、揚げ物。

なすのレシピというと、居酒屋メニューなどでよくなすの揚げびたしを見ることがあるでしょう。居酒屋メニューなので、素人には難しいのではと思う人も多いようですが、意外と簡単にできます。レシピを紹介しましょう。
「揚げなすのレシピ」……縦半分にカットしたなすの皮に包丁で網目状に切込みを入れます。熱した油に入れて、素揚げにします。トレイやボウルに、酒を少々とおろししょうがとだししょうゆ、鷹の爪を合わせておき、揚げたなすを浸しこみます。食べる直前に花カツオをたっぷりとかけると美味しいです。
簡単な揚げなすのレシピの応用としては、素揚げにしたなすに青じそドレッシングをかけて食べるという方法もあります。
１センチ幅にカットしたなすに衣を付けて揚げただけの、ナスのてんぷらも簡単なのに美味しいです。
なすを揚げるのは簡単で美味しいレシピのひとつですが、なすは油を吸いやすいのでカロリーがかなり高めになってしまうので、食べすぎには注意したいところです。